Bolo de Cenoura na caneca

Ingredientes:

1 ovo pequeno

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) de cenoura ralada fina

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento químico em pó

2 colheres (sopa) de leite

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de chocolate granulado (opcional)

Preparo:

Numa tigela, misture o ovo com o açúcar e bata com um garfo até obter uma mistura homogênea. Acrescente o óleo, o leite e o sal, depois de misturados, acrescente a farinha de trigo e em seguida, a cenoura ralada, por último, o fermento químico.

Divida a mistura em duas canecas de aproximadamente 350 ml, preenchendo até a metade de cada caneca. Leve-as ao forno de micro-ondas por 2 minutos, em potência máxima.

E aí? Vai fazer?

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